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  • 2021.02.24

お茶のカジハラ いずみ1st 2020|カメラでとらえる和紅茶

お茶のカジハラ いずみ1st 2020  日本全国を見渡しても滅多にお目にかかることのできない、この「いずみ」という品種は、その希少性から「幻の品種」と呼ばれています。発酵茶としての素晴らしい適性が認められていながら、時代の流れの中で日の目を見ることのなかった、不遇の品種でもあります。「いずみ」は、和紅茶でとても有名な「さしま茶(茨城県)」の「吉田茶園」吉田氏によって見出され、現代において再び「和 […]

  • 2021.02.14

岩永製茶園 べにひかり2nd 2020|カメラでとらえる和紅茶

岩永製茶園 べにひかり2nd 2020  釜炒り茶生産が盛んな地域として知られる熊本県の上益城郡山都町、古くからお茶作りが行われていたと言われており、そんな歴史ある山都町馬見原の土地で今も品質の高いお茶作りを続けるのが「岩永製茶園」です。   近年、岩永製茶園は様々な国産紅茶コンテストで受賞茶を出品しており、特に昨年の「プレミアムティーコンテスト2020」において「べにひかり […]

  • 2021.02.09

CARAMELIFEとの和紅茶コラボ企画が実現しました

CARAMELIFE×レインブラントティー 自由が丘にあるキャラメルペースト専門ブランド 「CARAMELIFE」。 このたび、CARAMELIFEのキャラメルペーストと和紅茶のコラボが実現しました。キャラメルと紅茶の相性は素晴らしく、上質なマリアージュをお楽しみいただけます。 レインブラントティーが選定した和紅茶は、 「牧之原山本園 べにふうきセカンドフラッシュ」 https://rainbra […]

  • 2021.01.18

如春園 こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)2020|カメラでとらえる和紅茶

如春園 こゆるぎ紅茶(やぶきた1st)2020  神奈川県小田原市に位置する、独創性に溢れた紅茶を創出する「如春園」。やぶきたで作られた和紅茶は、「ダージリンファーストフラッシュ」や、スリランカのハイグロウンティーである「ヌワラエリヤ」をイメージして作られた、とてもグリニッシュな仕上がりで、見た目にも非常に美しい和紅茶です。   緻密に計算された再現度だけでなく、和紅茶ならでは […]

  • 2020.11.28

「国産紅茶グランプリ2020」の結果が発表されました

「国産紅茶グランプリ2020」結果発表  この「国産紅茶グランプリ」は、日本では「プレミアムティコンテスト」と並び、年に1度、優秀な国産紅茶を決めるとても注目度の高いコンテストです。2015年から始まり、今年で6回目を迎える本コンテストですが、コロナ禍の影響により例年とは異なる審査様式を採用することになりました。 「国産紅茶グランプリ」のユニークな点は、「一般審査員」という形で一般からも審査員を募 […]

  • 2020.10.01

岩永製茶園 べにひかり1st2020 受賞

「プレミアムティコンテスト2020」の結果発表  今年はコロナの影響により、毎年開催されていた「ジャパン・ティーフェスティバル2020」が中止となりました。国産のハイレベルな紅茶が数多く出品され、年を重ねるごとに和紅茶の成長を実感できる、とても貴重なイベントだっただけに、とても残念に思います。 そんな中、当店とも親交が深い岩永製茶園様の「べにひかり1st」が、「プレミアムティコンテスト2020」に […]

  • 2020.09.25

2020和紅茶の新茶ラインナップ

2020年の和紅茶の新茶を、一挙ご紹介  ようやく、レインブラントティーでも2020年度の和紅茶の新茶ラインナップが揃ってきました。これからも、まだまだ新しい和紅茶が登場しますが、現時点までにリリースしている和紅茶の新茶を、一旦ここでご紹介しておこうと思います。  ちなみにですが、本日までにラインナップできている、レインブラントティーの和紅茶の新茶は、全部で19点になります。10月には、またさらに […]

  • 2020.06.11

和紅茶もいよいよ新茶シーズン

和紅茶もいよいよ新茶シーズン  和紅茶はいよいよ新茶シーズンを迎えており、レインブラントティーでも着々と、新茶販売の準備を行っております。  日本の各茶園へサンプルを依頼し、販売する新茶を選定するために欠かすことができないのが、「テイスティング」です。テイスティングの方法にはいろいろあり、テイスティングカップを使ってテイスティングをする方法がよく知られていますが、これは紅茶の特徴を掴むのには非常に […]

  • 2020.05.21

紅茶鑑定表の見方と5つの指標

 さて、このコラムを書いている5月も後半に差し掛かっており、和紅茶は新茶の時期を迎えています。旬の和紅茶の新茶を買おうと思った時、たくさんの種類があって困ってしまうこともあるかと思います。そんなとき、「紅茶鑑定表」が役に立つことがあるかもしれません。レインブラントティーでは、たくさんの和紅茶を取り扱っていますが、それらをどうしたら分かりやすく表現できるかと考え、オリジナルの鑑定表を作成しています。 […]

  • 2020.05.02

【おうちで和紅茶】和菓子と「坂本園 さやまかおり1st 2019」

「おうちで和紅茶」はいかがでしょうか  4月16日に、日本紅茶協会公式Twitterアカウントにて、「#おうちで紅茶」を広めようとのツイートが発信されました。私の周りでも、コロナウイルスによる自粛ムードにもほとほと疲れが見えてきており、皆様もご自宅での時間をどのように充実させようか、あれこれ実践されていることかと思います。  そうした中、「おうちで何か美味しいものを作る」というのが多くの方の楽しみ […]